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Menu Leader Réception

Pouvant accueillir de 50 à 250 personnes, Leader Réception met à votre disposition sa prestigieuse salle de reception.

Spécialiste de l'organisation de mariage Traditionel et Oriental (hallal),de mariage à thème...  Mariage Tour du Monde à Marseille, Leader Réception vous propose différentes formules selon vos choix et nos disponibilités : 

Leader Réception est à votre écoute pour concrétiser avec vous ce moment que vous souhaitez inoubliable.

 

 



MENU

Boissons :

Apéritifs,
Cocktail dînatoire de bienvenue

 
Mises en bouches 15 à 18 pièces par pers

Poste à foie gras
Anchoïade
Saumon mariné
Sushi/Maki
Canapés assortis
Feuilletés
Vérines
Mini sandwichs


Entrées 1 au choix

Bohémienne de légumes à la Parmesane
Verrine de saumon et sa mousse d avocat
Médaillon de foie gras, mesclun, confiture de figue, canard fumé
Velouté de champignons sauvages, risotto glacé, fricassé de gambas

Plats chauds 1 seul choix :

Pavé de veau et sa sauce morilles
Papillote de saumon, julienne de légumes, bisque de homard
Filet de bœuf à la Provençale
Magret de canard Rossini, écrasé croquant de pomme de terre à l’huile d’olive
Gigot d’agneau sauce aux cèpes


Les accompagnements :

Mousse de Légumes, tomates à la Provençale,
Gratin de pomme de terre a la Sarladaise
Panier de Légume, timbale de riz, Pomme tourné


Assiette du crémier accompagné du plateau de la tortue
 
Buffet dessert

Macarons
Mignardises
Gâteau Américain

Ou

Pièces montées classiques
Caravane de fruits de saison frais
Tartelettes chocolat, mandarine, framboise, citron
Choux praline, carré de pistache, éclair chocó, café, carré d’opéra


TOUS NOS BUFFETS SONT ACCOMPAGNES DE VINS CACHETES (ROUGES ET ROSES), EAUX MINERALES, SODAS, JUS DE FRUIT,  PASTIS, WHISKY, MARTINI.CHAMPAGNE.

Cette formule comprend le service et le matériel vaisselle, la décoration florale des tabes et buffets

LEADER RECEPTION GROUPE PATICENTER         
105 Boulevard de la Barasse
13011 MARSEILLE
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